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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! F: f: J! B% ?* n; n" _9 V+ s' `中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 _2 F" F, k& O" i/ F做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 d( z1 _- P, S' W
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ v3 L- T# j8 c' _
. W0 S+ K+ S( q2 a" T. Q) H; ~心神不宁——莲子糕1 a, g( E, @# B! u' J. Y' M
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ I) u" y+ O6 r5 Y6 S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' p( w% X- ~& h3 u' Y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( D& |+ z9 `9 w+ o. g
5 o/ j" Y$ v$ p: b) W面色晦暗——冰糖银耳羹
4 L; ~& z5 P k5 J2 M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# L$ @1 t/ G5 L- e% M
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' g9 D' H3 ?4 m8 p, A提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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. R6 [7 l! |3 x补中益气——白糖蒸山药3 d. A, @( u2 y" w' u6 M
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 A( g" X5 P, m* H* i+ h1 _做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* \, g6 h4 W" w- t' d/ M' |3 @* c提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 d3 S" R$ z8 B+ S
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口干舌燥——乌龙蜜茶
+ G2 g4 P1 O6 S- e" u! }. @吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
O3 u% I0 u0 L- F3 i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 ~, C3 H/ @! S. Y8 C# b! h! m I
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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