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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 m) ?3 m4 p; Y$ z( `+ \
e/ V% q) r0 m/ m轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ X" k! \6 }+ W中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 w- Z% d" Z0 `# j* I做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 l. A( P+ Y) O; N8 p
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% l- c6 V; K! ~9 H: i% o2 l b' d
. p; m5 ~) V: s心神不宁——莲子糕
( \0 \5 z. _) N: |0 Y! O" H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ V! t2 L! d/ Y3 E; B5 C! E( G" l做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ r" g" }/ J% A/ @提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( w R' @+ G8 f- K- q) r
0 H, q6 _+ ^+ u, p' ^0 S面色晦暗——冰糖银耳羹" n# B% u z8 U. G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, y4 Z5 k/ k7 @% d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: L& Y% [6 X' o5 t3 b
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( b+ z0 `% }) X% P
- f/ O5 K( Y8 }补中益气——白糖蒸山药- i. o5 s) ?( ]/ M, h
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% ^( u* ~% e6 d5 l8 }$ ~; R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# @! |& H5 h$ S, w
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ h0 j5 I" q3 V) Q/ e
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 q, X0 D* t, V$ p5 e9 ?3 B D- Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 N( Y) P! l! P7 v0 ]$ D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 L0 Y* Q; b2 F' s, U
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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