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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, x; g3 r1 y& L4 r7 v
. o) o4 f2 s' H1 q轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 P: o! J, m" w: }/ U- ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 |$ A7 o% |! ^1 Q/ U* l# \做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% O8 _- o+ n0 Z& z8 R提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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5 `' f9 W2 w# V& S& K心神不宁——莲子糕( S) k- [" }7 ]# I8 Y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! c& c! A7 j) D: U8 {/ b- G做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ ]9 z( D8 h2 x- m提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. x8 T0 |, K0 i
J& E# l1 A* L2 e1 k% k面色晦暗——冰糖银耳羹6 ]6 s+ w0 }- B' S% p0 _( C- c. v6 x
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# d0 i7 G8 k1 l4 W- F3 Q; @
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ y7 p3 S9 r8 J* x3 s: X- {* e/ F提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: [: i" U: j+ p2 Z" y
( p' B: ~' _0 R, d- i* E) S补中益气——白糖蒸山药* x( i5 w- E. Z8 }0 T( U
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 l4 y5 ?0 Z5 r, E
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 X* Z* k) Y" g/ B A
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* h2 r2 Q% j2 z6 o% l: g2 l
; S* W1 C* h; e0 G口干舌燥——乌龙蜜茶
5 g# B$ l! ] ?吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 m3 R8 l3 M7 |& W
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( R D7 g; x6 }( I9 e2 M4 }' }提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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