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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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( j0 U" W0 h* q& m/ e; f1 R& O  一、气虚体质
) B2 O/ Z; w4 o9 C  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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$ g8 H6 A7 K. V. _6 B  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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2 l# M( v1 j- O  1.参苓粥
( ]* g7 S; D7 N  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。8 s' N2 U* @; x0 f4 z- r
/ E+ p+ [+ f/ \* Y" X
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。6 O: u* ^) [- f- m. K" g0 L
; n% M$ q/ y. ]! z
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。; D& m! f/ Z" Z6 l6 ~; L
, M4 x9 V+ e3 ~$ f
  2.四神粥
0 a& i+ D% E# I; U. _3 i  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。5 d" N0 U+ q, l

5 Q6 O- Y5 }7 i  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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' e% j* P/ l0 R$ j  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
( D7 c7 K/ H8 [& T3 w8 m/ H" t6 w+ w" ~
  二、血虚体质- \' C9 Q, ]1 P
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。( f3 r5 p" a9 [# ~9 }: [' J( t

, R5 l. r6 U( P  d% Y' T  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。, f3 A* C5 L' }% }& c& }" w

% t* K1 h; S/ Y# F4 M4 d7 Y0 J$ w  当归补血粥
, ~7 v/ @4 n/ K8 a2 L1 b  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
7 L, E4 ?$ u, f% M1 ^1 V3 R, P* Q6 e2 j4 |4 V2 q2 K
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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. B# @7 @# V  F0 a5 `6 n  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
; y( ?1 {9 b- }! j& ?9 o  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。' g7 k. j& d) N1 i

1 Z: M3 d' K2 `% K3 P  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
# p2 b/ O' D  o9 x1 B  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。) Q, M/ a4 O3 i3 n) X1 h

' \& }* U/ Z6 x: P0 j4 |4 a, e2 @  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
6 W# D; ]4 ]" @) x: A! B2 m* U8 j$ d0 Y1 T+ U
  作用:温养阳气,健强脾胃。% \5 @& b  u& X* r: F" m
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。* U- u: c, D# R: T0 Y

! f+ z2 T6 n. D  W! @  2.肉苁蓉羊肉粥4 K+ Q! P% V- y; P6 m
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。, [" d3 h! x) k/ u0 s. }5 v

! z1 t- N! W) [3 g  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。8 j8 n/ Z8 v/ o- G6 s, d

6 o  J/ J/ G6 O6 |  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 K/ \( a7 J& K7 r6 v4 f7 |) S  p
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  四、阴虚体质
  G7 ?8 @0 Z$ V  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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' v1 l& z5 t& K+ p/ O4 Z' d. W  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
+ `) Y- _- u* j4 M1 [. ^3 S  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。  g; W# v. A/ o% n: b4 `9 m- o( Z
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
8 ]/ R5 s! D6 A3 a8 K9 u
; N: l7 A: T: n$ l) n5 c  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 ' W7 X9 Q+ B7 i

+ S6 p; S7 n- V0 R: Y{:407:}{:416:}8 g8 u: |0 O( W4 @
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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