夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

& `- j" G+ q0 T8 _: h1 ~2 c食用油及鸡蛋的保鲜法
/ q/ @8 Z$ O, i0 Z动物油的保鲜
) S4 A+ r2 q8 ]6 ~7 k+ W, @保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
3 @% O8 P) I, Q, [$ {) V1 Z保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
: s) y0 F$ j& M( z* F5 i方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
, D* l3 C7 s6 K5 L6 K; c  U方法a
保鲜指数★★☆
3 r6 l) J4 c0 G$ @& h; t1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
4 v- {: `( n8 G! u( x$ T4 @3 z保鲜指数★★
% \# r3 e9 Z& K4 J) ]' E0 N1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
7 k' u4 v8 ^; H% {. M2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
4 }8 f3 e7 L1 a) V鱼、肉的保鲜法
" w' Z6 i4 l& o0 D* p+ c" G鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
+ u7 C6 B6 u' h& u每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
保鲜指数★☆
: \) w- N/ C0 d$ u1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
- b) X' j$ `- i保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
" c6 P5 N. G* _6 O2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
/ j, ?" ^" v- Q9 A) F/ [* j猪肝的保鲜
% _4 J% ^& p7 c. x, d$ ]+ C' a+ Z保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
" Z; u- i% n6 v/ Y2 p大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
8 s/ P8 z+ W, Q  \方法a
' v2 T6 r6 p3 X2 E& u4 k& V保鲜指数★★★★★
9 u( C& ]7 ]! {! N3 Y3 R1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
0 O9 H+ U+ h/ ^% ?* s3 F方法b
+ O& D; s; ]" A* ~保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
2 t  Q, o% G- b7 T方法c
保鲜指数★★★★
' ~, {, @! J3 L& e$ \7 p" w+ D1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
/ u7 N$ D! d6 V3 B0 F) L, ]2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
/ V  K; h& t" R蔬菜水果的保鲜法
8 ~* e. J) b+ o; x: G0 x% t- i上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
; F. {/ Z% {1 a3 O适用于西红柿、茄子、苹果等
: i8 V# }2 O2 m7 k3 I! K1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
7 M& w0 c( x; O! L* T4 d2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
2 }4 i7 E' X1 C( u# y1 ~) i包裹法保鲜
  `" n' x8 h- y  Z保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
+ ~. m% n# u# Z& e' G2 i2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
  P3 T  c- n/ u' k; T水培法保鲜
保鲜指数★★★
; ?9 x( z1 d. m3 i) E8 H  A7 b适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
  {+ R0 y: B+ K; K# n) C" `9 Z1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
  @! M) L- t* b% K; j2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}