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3 r5 [0 p6 C. x& j& P ]; K* rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
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6 l- j! d5 w2 k0 N4 ][size=3]準備食材有:
" D. G$ q: o6 t5 S
# x4 ^3 s. k! V" q" @# i 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)$ q' D* e$ a9 V* J( E. X" o
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
& k0 g- x' b7 F(烹飪書上是用草菇~) E. \: C% F5 N! r$ \: Z) A
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]1 X9 d. ?) ]- l3 H5 ?+ ~! ?
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, q9 [0 g7 u" Z6 j: p
+ X) h8 N; F8 V3 ~[size=3]再來又到了調味料了:7 Q" G! Q6 V3 g* _0 W
" [5 F H1 K1 |, E 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙! Q1 d' z! U& O0 a( |
) F, j& ?9 g' \% A0 B) N& t V (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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$ z) y. j' {4 u1 C1 ]. Ohttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M% Q. j# w9 l- |& b+ n
: V, @) m$ u5 W[color=red][size=3]重要的步驟來囉!5 e6 i/ [9 I( j$ a( h
# g4 x9 n5 A0 j- A0 v8 H 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)- k- a) P7 o a# [7 D* ~
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
( v8 u P/ j5 Q& q7 v" P$ c' ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL- F& |' R1 [% v* f
& B6 @4 S+ S5 u9 V* @
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~0 D& b' m. r3 h
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.) I) B9 [7 [. Q6 j
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).2 s' ~& ~. g" x$ s, V' p
4 ]; D4 V6 n4 z 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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